GROUND BEEF                               $5.00/LB (AVG 1 LB CATCH TUBE)

BEEF GROUND PATTIES                $30.00/BOX (4 to 1 / 5LB BOX)

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CHOICE SIRLOIN STEAK                $8.00/LB (AVG 1.5 LB)

CHOICE RIB EYE STEAK                $15.50/LB (AVG 1LB EACH)

CHOICE T-BONE STEAK                $13.00/LB (AVG 1.5 LB)

CHOICE PORTERHOUSE STEAK   $13.50/LB (AVG 1.5 LB)

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RIB EYE SANDWICH STEAK         $5.90/LB (AVG 3-4 PIECES PER LB)

SIRLOIN SANDWICH STEAK        $4.75/LB

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FLANK STEAK                              $4.00/LB

SKIRT STEAK                               $5.00/LB

SHANK MEAT                               $3.50/LB

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HAND SELECT TENDERLOIN       $6.50/LB (AVG 4 LB AND UP)

STEER TENDERLOIN                    $7.50/LB (AVG 4 LB AND UP)

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BRISKET                                        $4.75/LB (AVG 10 LB)

CHUCK ROAST                              $4.60/LB (AVG 2-3 LB)

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STEW MEAT                                  $4.75/LB (AVG 2 LB BAG)

DENUDED INSIDE                        $4.00/LB (AVG 8 LB)

WHOLE RIBEYE                            $14.50/LB (AVG 14-18 LB)

STEAK ENDS (LIMITED BASIS)   $5.00/LB (AVG 5 LB)

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HEART, KIDNEY, LIVER (WHOLE) $1.00/LB

LIVER (SLICED - 1# PKGS)           $1.50/LB

OXTAIL                                           $3.75/LB

CHEEK MEAT                                 $3.05/LB

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SHORT RIBS (THICK CUT)            $3.50/LB

SHORT RIBS (FLANKEN STYLE)  $4.00/LB

SOUP BONES                                 $3.50/LB

PIPE BONES                                   $0.95/LB

NECK BONES                                 $0.95/LB

KNUCKLE BONES                          $0.95/LB